毎日食べています～カスピ海ヨーグルト～８年前から毎朝いただいているものがあります。それはカスピ海ヨーグルトです。きっかけは父が体調を崩したことです。その当時ブームになっていて、ためしに種菌を注文したのがきっかけです。ヨーグルトには腸内環境を整える作用や整腸効果があります。それ以来、毎日欠かさず朝食で食べています。
私が食べているカスピ海ヨーグルトは粉末状の種菌を元にして、家庭で簡単に作れます。カスピ海ヨーグルトは名前のとおり、ヨーロッパ東部の黒海とカスピ海に囲まれた「コーカサス地方」がカスピ海ヨーグルトのふるさとです。現地では「センチナリアン」と呼ばれるたくさんの１００歳を超えるお年寄りが元気に暮らしていることから、世界でも屈指の長寿地域として知られています。
長寿の研究で著名な京都大学名誉教授の家森幸男先生が、ＷＨＯ（世界保健機構）の協力を得てコーカサス地方での調査をした際、村人が毎日食べている食事のサンプルを集めたところ、いくつものヨーグルトが集まり、栄養分析のために持ち帰りました。家森先生は分析の残りを自家製で食べ続け、ごく身近な人に分けただけでした。日本の気候風土にもあったのか人づてに株分けされ、いつしか「カスピ海ヨーグルト」と名づけられ、日本中に広まっていったのがはじまりと考えられます。
カスピ海ヨーグルトの健康効果 牛乳から作られたカスピ海ヨーグルトは、一般的なプレーンヨーグルトと同様に、腸内環境を整える作用があります。また、牛乳由来のカルシウムやタンパク質も摂取できます。数あるヨーグルトの中でもカスピ海ヨーグルトには酸味が少なくなめらかでとろりとした独特の粘りがあるのが特長です。これは「クレモリス菌FC株」というカスピ海ヨーグルトならではの菌の働きのおかげです。この「クレモリス菌FC株」にはカスピ海ヨーグルトのおいしさを作り出す働きだけでなく、整腸効果や免疫調整効果、肌荒れ改善効果など、たくさんの健康効果も証明されています。
・おなかスッキリ！
カスピ海ヨーグルトを食べると、腸内の善玉菌を増やしておなかの調子を整える効果が期待できます。さらに、乳酸菌が生きて腸まで届くことが証明され、よりおなかにやさしくなりました。
・免疫力アップ！
カスピ海ヨーグルトを食べると、体に侵入したウィルスなどを攻撃してくれるＮＫ細胞の数が増えて、感染症にかかりにくくなる効果が期待できます。
・お肌がキレイに！
カスピ海ヨーグルトを食べると、ストレスが原因となる皮膚機能の低下を抑制し、肌荒れを防ぐ効果が期待できます。
カスピ海ヨーグルト オフィシャルサイト 種菌は２袋で１，０００円です。定期的に種菌を購入して、牛乳パックでカスピ海ヨーグルトを作っています。牛乳は嫌いなのですが、このヨーグルトは酸味が少なくとろり感があって毎日美味しくいただいています。８年間食べていて毎日快便です。皆さんも食べてみたらよいと思います。
