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メルベーユ森のお店紹介と取り扱い商品の説明を中心に。また、趣味の宇宙・格闘技・社会・経済・家族の話やちょっと辛口の話をしていきます。

一石十鳥?カボチャの効能~生活習慣病やガン予防に

一石十鳥?カボチャの効能~生活習慣病やガン予防に

今日もよい天気です。車を運転していると暑いくらいの秋晴れです。
月日の経つのは早いもので、今月も今日を入れて3日間です。
今年もあと、2ヶ月あまりとなりまた一つ年をとります。

あさって31日はハロウィン、ハロウィンといえばカボチャです。お菓子だけでなく、煮物やスープなどでも広く親しまれているカボチャですが、実は驚くほど栄養価が高く、口にするだけで文字通り“元気になれる”食材なのです。

カボチャは東南アジアのカンボジアから450年ほど前にやって来ました。カンボジアがなまってカボチャになったのが一般的といわれています。

私もカボチャは好きでよく食べます。煮物やスープが多いですが、そのままレンジでチンして、温野菜で食べることもあります。特に女性はカボチャが大好きですね。

かぼちゃに含まれる10の効能

1.心臓病やがんの予防
2.ダイエット効果
3.ビタミンAが豊富
4.コレステロール値、血圧の安定に効果的
5.高齢者に多い黄斑変性症の予防
6.便通を良くする
7.抗炎作用がある
8.前立腺肥大症への効果
9.気分の落ち込み、うつ症状の改善
10.食事の間にハロウィンの彫刻をすれば間食も防げる

10番目はオチになっているとはいえ、すごい効能です。ビタミンAがアンチエイジング効果をもたらし、日本でも増えていて、中高年の3大眼疾患といわれている黄斑変性症の予防にもなるそうです。また、L-トリプトファンと呼ばれるアミノ酸が、精神を落ち着かせるとも言われています。

カボチャの2大効能

◆すぐれたガン抑制作用と豊富なビタミンCが魅力 

カボチャは、β-カロテンやビタミンB1・B2、ビタミンCなどを豊富に含む緑黄色野菜です。β-カロテンは、肺ガン、食道ガン、胃ガン、膀胱ガン、咽頭ガン、前立腺ガンなど、ガン全般の予防・抑制にすぐれた効果を発揮し、特に肺ガンを予防する野菜の筆頭にあげられています。 

果肉の黄色は、β-カロテンが豊富に含まれている証拠です。β-カロテンがガンに有効なのは、ガンの発生や進行に深く関与している活性酸素を還元して無害化するからです。カボチャの黄色は、このような還元作用の強さをあらわしているのです。 

そのほか、特にビタミンCをたくさん含んでいて、カボチャ2~3切れで1日に必要なビタミンC摂取量をまかなえるほどです。また、食物繊維が非常に豊富で、便秘を防ぐとともに血行を促進するため、大腸ガンや結腸ガンの予防にも役立ちます。

◆眼精疲労、糖尿病、習慣性流産などにも有効 

カボチャに含まれているビタミンB1・B2・Cは、ミネラル類と協力して新陳代謝を促し、血行をスムーズにして、生活習慣病や老化の進行抑制にも有効です。また、カボチャは胃腸を丈夫にし、体力をつける食品としても知られています。さらに習慣性流産、眼精疲労、扁桃炎、糖尿病などにも効果を発揮します。


一石十鳥?の旬の野菜、カボチャを美味しく食べて健康に過ごしましょう。

   きょう29日、あの「あさがお」
[ 2011/10/29 14:41 ] 家庭 | TB(-) | CM(-)
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お店のご紹介

(株)メルベーユ森

Author:(株)メルベーユ森
宝石・メガネ・時計
補聴器・宝石のリフォーム
金地金販売、買取り

石川県能美市大成町2-5
根上ショッピングタウン
(マルエー根上店さま前)
TEL :(0761)55-0096
FAX :(0761)55-5331
営業時間 8:30~19:00
定休日:水曜日
1925年(大正14年)創業
今秋で96年目を迎えました

◎SS級認定眼鏡士2名
◎石川県公安委員会許可
  第511060011995  

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